炸酱面的卤子可以放多久

你问炸酱面的卤子可以放多久

我觉得炸酱面的卤子如果放冰箱里的话，可以放三天到一个星期，如果不放冰箱里的话，可以放1到2天因为炸酱面的卤子是比较闲的，可以多放两天，但是也不要过长时间长了，炸酱面的卤子会发酵的会影响味道

炸酱面就是把面条煮好后，再在上面铺上新鲜脆嫩的黄瓜丝以及肉质细腻的肉丝，再浇上自制的酱，那味道真的让人垂涎三尺。炸酱面的成败不仅仅在于配菜的新鲜度，最重要的在于炸酱面的酱。在做多的情况下，我们可以把酱用保鲜袋装起来，不要用其他的塑料袋，保鲜袋才能基础的保证酱的味道。

然后就是将用保鲜袋包好的酱放在冰箱里保存，不过只可以存放1-2天，时间一长反而不好吃了。

这个问题我觉得还是因人而异，放久了肯定上面会长一层白毛，有人认为把白毛抠掉可以继续吃，但如果不能接受的话，那就在一周内吃完它。以前上大学的时候（大学在国外）有一个北京来的男孩，他带了一罐妈妈给做的炸酱，偶尔拿出来吃，过了两三个月以后有一次拿出来吃我看见了上面有白毛，我说都长毛了还能吃吗他说他妈说了，把毛抠掉接着吃就行。