冻干豆腐怎样变软

先将冻干豆腐炖煮一会即可，下面介绍做法：

准备材料：冻干豆腐400克、黑木耳5克、高汤1碗、盐3克、葱花5克、鸡精2克

制作步骤：

1、冻干豆腐切块，黑木耳用清水泡发后洗净

2、准备葱花和高汤

3、高汤倒入锅中，再加入等量的清水，加入冻豆腐

4、盖上大火烧开后转小火炖半小时

5、之后加入盐

6、转大火加入黑木耳烧片刻

7、加入鸡精调味后熄火出锅

你可以趁着豆腐还是硬的，将其切成片，然后再放入热水煮一下，用不了多长时间就会软的，我经常这么吃，感觉还行，也可以在煮的时候放点盐入味儿，或许味道会更好！