芥兰叶子怎么做好吃
1、准备：芥兰菜1把、蒜头3粒、油9克、盐1克、蚝油半汤匙、生抽半汤匙。
2、首先把芥兰菜的老叶择掉，在流水下冲洗干净。蒜瓣剥皮待用。
3、将芥兰菜的菜杆和叶子分开来切，如果觉得菜杆的外皮有点老，就拿刀把皮削一削，如果是嫩的就不用了，然后将菜杆斜刀切片，叶子切成两段。
4、将剥好皮的蒜瓣剁成蒜末。
5、用半汤匙蚝油，半汤匙生抽和水调一点碗汁。
6、热锅倒油，先放入一半的蒜末爆香，然后倒进芥兰杆略炒一下，随即再下入叶子一同翻炒。
7、待叶子微微变软后，我们调入一点食盐和刚才调好的碗汁，翻炒个两三下，放入剩下的一半蒜末，翻炒均匀后便可出锅装盘。
主料:
芥兰叶300克
辅料:
烤熟白芝麻2克
芝麻油一小勺5毫升
生抽5毫升
海盐适量
— 烹饪步骤 —
1· 介兰叶子，吃完芥兰的茎杆留下叶子
2· 清洗，切丝，加海盐腌制，揉搓出水，挤去水分装盘
3· 撒白芝麻，生抽，芝麻油拌均即可。
