清蒸鱼怎么这么不让水蒸气进入

清蒸鱼怎么可以不让水蒸气进入呢

我们一般在蒸鱼的时候。要等水开了，再把杀好清洗干净的鱼摆在盘子里面，在鱼的下面和上面铺一些姜片，放进蒸屉里面，如果怕水蒸气进入鱼盘里面，可以在把鱼放进去前用保鲜膜把盘子包一下，用牙签插几个孔，然后再放进锅里蒸，这样水蒸气就不会进去了。

清蒸鱼的时候可以在在上面加盖一个盖子，或者在上面覆盖一层可高温使用的保鲜膜。将鱼用来清蒸是最好的烹饪方法，保存了鱼最多的营养。给宝宝吃鱼，最好也是将鱼清蒸，像酷鱼，桂鱼，笋壳鱼等，它的鱼刺少，方便宝宝食用。但一次也不要给宝宝吃太多，一周吃两到三次就可以了。