宁海咸菜烤笋做法

用料：

笋1把

咸菜2块钱的量

猪肉(肥瘦)半斤

辅料：

生抽，老抽各1勺盐，白糖各1勺鸡精，盐各1勺料酒1勺辣椒油1勺磨辣椒1勺

步骤1

切好肉，切好咸菜，切好笋（笋是长长的笋，切之前用刀背拍一下，切好姜丝

步骤2

锅里加入一点油，主要是热锅

步骤6

倒入肥肉榨一下～～榨干最好

步骤7

然后加入瘦肉一起再榨一下，可以加入姜丝

步骤8

加入笋，一点糖，一勺老抽，炒至均匀

步骤11

在加入一点豆瓣酱，炒至均匀

步骤12

一起炒至受热均匀

步骤13

加入咸菜

步骤14

加入一勺磨辣椒，味道挺鲜

步骤15

在加入生抽

步骤16

炒至均匀，加入一勺盐（盐根据自己的口味加）

步骤17

加入一盘水

步骤18

最后焖一下，收干多余的水

步骤19

出锅钱加入一勺鸡精

用料

咸菜 适量克

笋 适量克

介菜卤适量

做法步骤

步骤 1

笋切成块下锅大火煮开转小火慢慢煮

步骤 2

煮了2个小时后用介莱卤当水加入一直小火煮

步骤 3

煮至8个小时后加入咸菜梗，再接着烧我这个是烧了10个小时左右出锅