腊鸭腿炒火候

主料:

腊鸭腿2个

青椒　4个

辅料:

蒜苗2棵

姜4片

蒜2瓣

指天椒2个

盐2克

鸡精2克

生抽1勺

做法步骤:

1、腊鸭腿2个斩成小块

2、青椒切成块，蒜苗切段

3、姜、蒜切片，指天椒切小段

4、锅内烧开水，下腊鸭腿煮一下

5、将煮好的鸭腿盛出控水

6、锅内加底油，下腊鸭、姜片、蒜片小火炒香

7、加入青椒、指天椒大火翻炒几下

8、最后下蒜段，一勺生抽、少许盐、鸡精翻炒入味