腊鸭腿可以不放冰箱吗

可以

腊鸭腿可以不放冰箱的，因为鸭腿在腊之前，经过盐的腌制，和太阳的暴晒，己经把水份全都蒸发掉了，所以腊鸭腿不管你怎样储存都可以。

可以不放冰箱里面以下是不放冰箱的步骤

1、腊鸭腿干后浸入植物油中，可保存一年不坏。

2、在缸底放上竹架，撒点食盐，将风干的腊鸭腿放入缸内，每层喷一层白酒，最上一层洒些盐，盖上牛皮纸或草纸。然后用盐水调泥封口，不要漏气，可保存一年。

3、将风干的腊鸭腿放入陶器，用布蒙好，盖上木板，找一干燥处铺上6～7厘米。

4、一般放在通风的地方几个月也不坏的。

5、放冰箱里，可以放好久不坏。

如果冬天腌好的腊鸭腿可以不放冰箱。但是如果是夏天气温比较高的情况下，腊鸭腿尽量还是放冰箱保存。不然的话高温情况下腊鸭腿会出油，而且会有一股哈喇味。