咸马鲛丸的家常做法 瑞丽范 心理 1.48W 大中小设置文字大小 食材:马鲛鱼2㎏、盐少许、水淀粉少许、冰块一小碗做法:1、一条鱼,切成两半,去掉骨头,用勺子把肉挖下来,就是鱼糜。2、不要丢弃已移除的鱼骨。用煮汤。煎鱼皮很好吃。3、挖好的鱼茸4、加入少许盐,冰块,开始搅拌。一定要放盐,不然不出鱼胶。继续加冰,打至鱼胶出来,加入水粉均匀打匀。5、用老虎的左手捏鱼丸,用右手的勺子放在温水锅里。如果它们能浮起来,它们就是带胶的鱼丸。6、捞起煮好的鱼丸,冷却,分袋,放入冷冻柜。 TAG标签:家常 马鲛 #