马鲛鱼杂的做法

用料

马鲛鱼 1片

葱姜 若干

香煎马鲛鱼、鱼籽的做法步骤

步骤 1

马鲛鱼解冻后、用厨房纸吸干水分。 取出鱼籽两条。

步骤2

平底锅放橄榄油、小火放入葱姜、放入鱼片。 

步骤3

一面焦黄后翻面。放入鱼籽（鱼籽比较好熟） 约2分钟后取出、撒上葱花。

步骤 4

鱼和鱼籽分离。

步骤 5

香嫩好吃。