银耳梨汤做法

步骤 1 干银耳冷水泡一整夜，洗净。可用手撕成小片，也可用刀剁碎。银耳中间根的部分可以不要，影响口感。

步骤 2 冰糖30克，可根据自己喜好的甜度添加。我觉得用黄冰糖最好。

步骤 3 枸杞若干，红枣若干

步骤 4 梨1-2个，根据大小决定。我喜欢用这种圆圆的梨。

步骤 5 银耳倒砂锅，加水，我熬得久，银耳:水的比例1:3以上。开大火。

步骤 6 水开后，开盖，大火继续煮沸10分钟。

步骤 7 加入冰糖，红枣，枸杞。

步骤 8 顺时针转圈搅拌30秒。加盖，烧开后，关小火。

步骤 9 这个时候可以慢慢削梨了，梨肉切成块，倒入锅里。继续小火炖煮，3小时。

步骤 10 大功告成！

1、把银耳半个，用开水浸泡，这样可以让银耳出胶快，然后撕成小朵，洗净备用。

2、雪梨去皮，切成大一些的丁备用，梨子在秋季可以多吃一些清热去火。

3、砂锅洗净，放入洗好的银耳，加入清水，一开始加水就要多加一些，中间就不要再加水。

4、放到炉子上，大火烧开，盖上盖子小火炖大约30分钟。

5、这个时候，银耳就有些出胶了，放入雪梨，继续小火炖制大约20分钟。

6、这个时候银耳就出胶软糯了，雪梨也炖出了清香的味道，放入鲜枸杞。

7、放入黄冰糖也就是俗话说的老冰糖，这种冰糖比多晶冰糖含有的矿物质更多。

8、这时直接关火，晾一会，温热的喝或者冷喝都是可以的。

原料：银耳、雪梨、冰糖、黑枸杞。

做法步骤：

第1步、银耳用冷水浸泡。

第2步、浸泡后的银耳放入电饭煲内胆。

第3步、加适量水，将内胆放入电饭煲，盖上盖通电煲。

第4步、雪梨洗干净皮。

第5步、雪梨切成块。

第6步、开锅30分钟后，雪梨入锅同煲。

第7步、再开锅加入冰糖，冰糖融化，断电。

第8步、撒入黑枸杞。

第9步、盛出享用。