不锈钢盆可以腌制腊肉吗

尽量不要用不锈钢制品腌肉吧，如果你的菜盆是304不锈钢的可以用。如果是201或是410就不要用了，因为用不了几天就会长锈斑。建议用陶瓷的最好，这种材质的盆不易和盐发生反应，也比较安全。

不锈钢本来就是一种材质，而不锈钢又分为304、202、201三种型号的材料。304是国家食物级材质，不锈钢洗菜盆最适合用304材质来制造了，304材质可以耐高温耐低温，经常保养304不锈钢洗菜盆可以让其持久如新，加工性能也强，非常适合制造不锈钢洗菜盆。标准的不锈钢厨具以304为主，但市场上真正的304凤毛麟角，大都是用201或202之类的低端不锈钢来冒充。

可以腌制腊肉的。不锈钢是在钢铁金属中加入微量其他稀有金属元素加工制成，具有抗腐蚀的性质，所以，用于腌制腊肉等腌制食品都是很好的容器，人们也都常常使用。腊肉是用猪肉，牛肉，鸡肉，鸭肉等肉类经过腌制后，再晒干制成，风味独特，有腊香，很好吃。

不锈钢盆非常适合腌腊肉。我就刚这种材质非常的稳定，而且非常容易清洁，所以它现在被广泛的用于我们的生活中，其在厨房用品中，不锈钢用品比比皆是。在制作腌肉的时候，要放入大量的盐和香料，在腌制过程中，这些香料和盐不会对不锈钢产生任何的腐蚀作用，所以说它非常适合腌肉。