锅饼怎么做的

1、将面粉、酵面加适量温水和成面团，加适量碱和匀成面坯，擀成圆饼，在正面做成各种各样的花纹。 2.圆饼正面朝下放入热平锅内，淋入少许豆油，慢火烙成淡黄色，将饼翻转，用略旺的火烙成淡黄色，再用铁丝圈把饼垫起来，盖上锅盖，用慢火烘熟即成。锅饼的制作要领：烘烤时要用小火。

步骤1/4

普通面粉，其实这个是按你个人加的要吃的多就多加点

步骤2/4

放鸡蛋，盐，味精，水晶虾，这饼是咸的，想是甜的就放糖，也可随意斩炼乳，番茄酱吃

步骤3/4

分次加水，这个你按自己喜好加水的成度，稠希

最后一步

加油入煎锅，粉糊倒下锅，用小火煎至金黄色出锅，一边大概两分钟，怕不熟就关火盖锅盖闷下，你也可以放些菜，里脊肉包起吃

食材：面粉100克、鸡蛋1个、牛奶200毫升、油一勺、红豆沙适量。

1、将面粉、鸡蛋、牛奶倒入盆中，搅拌均匀。

2、将面糊过一次筛，再放一勺玉米油，搅拌均匀。

3、不粘锅中刷上少量油，倒入一勺面糊，摊成薄饼。

4、煎至一面熟，倒入盘中，抹上红豆沙，上下折，再对折。

5、锅内再放油，放入卷饼，小火煎到两面金黄，出锅沥油即可食用