咸茄包的精选

原料配方嫩茄子500克精盐100克蒜泥50克香菜末25克味精少许制作方法1、将无伤痕，无腐烂的嫩茄子去蒂洗净，放入蒸笼中，用旺火蒸至八成熟后取出晾凉。2、取蒜泥、香菜末、味精和少许精盐拌匀，然后填入茄子中(预先用手将茄子...

2、把猪肉(或鸡肉)和1/2茶匙的玉米淀粉搅匀备用。把茄子洗干净，用厨房用纸吸干水份。把茄子的尾部切掉，切成长约5cm厚约1cm的长条。然后放入一个大号食品密封袋中，加入2汤匙玉米淀粉，封上袋口摇晃，使得茄子和淀粉充分混合...

原料：大茄子1个、咸肉200g、香葱1个、红椒2个、蒜1头、生抽1勺、精盐1勺、蚝油1勺、白糖1勺、胡椒粉5g。做法步骤：第1步、茄子切条，葱白和葱叶分别切粒，辣椒切圈，蒜头剁碎，咸肉切片第2步、中火把咸肉煸出油，将咸肉和多余的油...

粽子中大米和盐的比例为300:1，粽子的做法如下：用料：糯米5斤、猪肉、酱油150克、盐25克、酱油100克、盐8克、白糖10克、大料。粽子的制作步骤：1、将猪肉切成15克左右的长方形块，尽量均匀。2、放入腌肉料，用手或者筷子搅拌揉...

主料茄子2个、蒜1头、鸡蛋2个、面粉适量、盐1小勺、鸡精适量、酱油1小勺、香油少许茄子扎咸菜做法1、先将茄子洗干净，去皮，先切片再切成块，备用2、拿两个鸡蛋，磕入茄子里，用筷子搅拌均匀，让每一块茄子上都能够粘上鸡蛋液为...

主料：茄子(紫皮、长)500克调料：盐3克，醋10克，酱油10克，味精2克，香油10克，甜面酱20克，其余配料各适量做法：&nbsp1、茄子洗净，用刮的刮下皮，切成丝或片，放入大碗内，用盐、醋、酱油腌半小时，腌好后，放上味精、香油，拌匀即成。&nbsp2、食...

食材：茄子1个，胡萝卜丝1把，香菜1根，姜丝1把，白糖15克，盐2克，白醋20克。【烹饪步骤】：1、香菜用清水清洗干净，切成末，茄子清洗干净，切成厚度一致的薄片，然后把茄子的根部去掉。胡萝卜清洗干净以后切成丝，生姜也一样切成丝备用。2、...

食材用料:茄子1kg咸菜50g油适量葱适量方法/步骤分步:1、准备食材2、茄子洗净切片3、放高压锅里4、上汽蒸5分钟5、咸菜剁碎用凉水泡一会，控去多余水分，尖椒洗净剁碎，葱切碎6、把尖椒葱和咸菜放一起放适量的大油和味精搅拌...

一，茄子洗干净，放蒸笼里水开后蒸7分钟左右，用筷子轻轻一插，能插过去就蒸熟了。二，把茄子用刀一剖为二，上面放一平盘再压一桶食用油。三，把蒜瓣儿去皮洗净，韭菜、香菜洗干净，控水待用。四，把控好水的蒜瓣、红椒、香菜、韭菜切碎...

用料：茄子5斤，盐120克，蒜2头，姜1块儿，青线椒1把，红线椒1把，玻璃瓶2个，高度白酒20克1、大蒜两头，生姜一块儿，洗一洗后放一旁晾干水份&nbsp2、青红线椒各一把，清洗干净后先把辣椒把掰掉，放一旁晾干水份备用3、现在来洗茄子，洗好的茄...

咸香茄子堡做法原料：茄子、肉片、小米椒、蒜沫、葱末、豆瓣酱、盐、生抽。做法步骤：第1步、准备好食材：茄子、肉片、小米椒、蒜沫、葱沫、豆瓣酱小窍门：1、肉片用生粉、盐、生抽腌制2、茄子用盐腌制，这样不会很吸油3、豆瓣...

主料茄子500克&nbsp咸菜100克辅料蒜末适量&nbsp白糖适量&nbsp味极鲜适量&nbsp耗油适量做法1茄子切成滚刀块，炸两三分钟左右2炸软捞出备用3锅中热油，爆香蒜末4倒入茄子5加入白糖、蚝油、味极鲜酱油翻炒均匀6加入咸菜7翻...

番茄炒蛋可以做两种口味，喜欢吃甜的宝宝们可以在里面放一点点白糖，千万不要加太多哦，因为番茄是自带糖份的，所以只加一点点就可以了，糖尿病人或不喜欢甜食的宝宝们就正常炒，加一点点盐就可以了，两种口味都很好吃，而且很有营养...

答:送送咸鱼茄子的寓意长寿。步步高升。的寓意。是茄子的外形细长而又纤瘦的，人们运用谐音的美好寓意就把茄子认为是能够为人们带来“长寿”的东西，所以在翡翠上雕刻出一枚茄子就不显得那么奇怪了。茄子还有一个寓意就...

咸鱼茄子出自广东。咸鱼茄子煲是广东一道有名的菜式，因为独特的奇咸而得名。以咸鱼为辅料的茄子煲其味独到，茄子吸收咸鱼的香味，软软糯糯，回味悠长，是广东人很受欢迎的一个菜式。主料：茄子，咸鱼配料：蒜蚝油，蒜蓉辣酱，白糖，黄酒，米...

食材用料圆茄子1个，青尖椒1个，咸鸭蛋2个，干红辣椒，葱，蒜，水淀粉，盐，枸杞（点缀装饰）做法步骤：步骤1茄子洗净切块，用盐腌制半小时青椒洗净切小丁咸鸭蛋洗净去壳切碎步骤2腌好的茄子挤去水分，备用，茄子水可以用来调水淀粉步骤3热锅凉油...

可能是因为茄子如果太薄，煮起来太容易软，茄子炸了会缩水。然后准备适量的咸蛋黄，在锅中蒸，碾碎一些备用。准备一些韭菜，洗净，切成碎韭菜。步骤三：茄子切块，不要炒，事先撒一点淀粉，然后简单地包起来。油炸的味道很好。油炸的时候...

材料：茄子300克，咸鱼100克，葱段、姜片各适量。调料：盐、白糖、鸡精、水淀粉、蚝油、胡椒粉、老抽、香油。1、先把茄子洗净，去皮，切条咸鱼洗净，切块。2、然后油锅烧热，炸香咸鱼块，然后放入茄子条，炸至表面金黄后，捞出。炒香葱段、...

用料：茄子5斤，盐120克，蒜2头，姜1块儿，青线椒1把，红线椒1把，玻璃瓶2个，高度白酒20克1、大蒜两头，生姜一块儿，洗一洗后放一旁晾干水份&nbsp2、青红线椒各一把，清洗干净后先把辣椒把掰掉，放一旁晾干水份备用3、现在来洗茄子，洗好的茄...

主料茄子3个，白鳞鱼1条，肉半斤辅料葱1根，蒜1头，姜1块调料生抽1匙，盐半匙，花生油1勺咸鱼茄子的做法步骤1、茄子3个洗净，白鳞鱼1条清洗干净，肉一块，葱、姜、蒜清洗干净。2、咸鱼洗净切小块，茄子去皮切条，葱姜蒜切碎，肉切末，咸鱼切小...

准备食材：茄子1000g，猪肉适量，面粉适量，酵母适量，葱适量，姜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，香油适量，食用油适量。具体做法步骤如下：1、猪肉洗净，切成小块。2、切好的肉块放进盆内，加入切好的葱末和姜末，加入适量的盐，生抽，料酒，香油，顺...

用料:鲶鱼两条、紫线茄子、葱、姜、蒜、豆瓣酱、花椒、野山椒、香菜。烹饪步骤:1、准备好新鲜鲶鱼两条，宰杀，去其鳃和内脏、鱼鳍鱼尾，冲洗干净2、茄子洗干净，葱白切段，姜切片，野山椒和豆瓣酱剁碎3、水中放醋，反复清洗干净鲶...

食材：茄子、大蒜、食盐做法1、茄子凉水上锅蒸，锅中水开后，蒸15分钟，看好时间，不宜蒸太久。2、这是蒸好的茄子，大约15分钟以后，可以明显看到，茄子都已经蔫巴了，要的就是这种效果，把茄子端出来晾凉。3、晾茄子的时间，可以准备大蒜...

大蒜如果腌制的过咸，可以根据自己的喜好，加入适量的陈醋或者是白糖，这样可以中和咸味，让大蒜的口感更轻一些。大蒜可以直接腌制。新鲜的大蒜上市的时候，可以适量购买一些，将大蒜的外皮去掉，然后留下最里面两层，将蒜苗和蒜根全...

放的材料不一样、味道不一样。制作鱼香茄子的时候要用到咸鱼而肉末茄子用到的是碎肉沫，在口感上鱼香茄子会比肉沫茄子油一点。茄子在烹饪前要切好用盐水浸泡，浸泡后的茄子不易氧化变色。茄子在挑选的时候要选外皮无干瘪...