姜黄酱的做法

材料：

初榨椰子油1/3杯（80ml），姜黄粉半杯（125ml）或纳米姜黄素5ml+番茄酱120ml，清水一杯（250ml），黑胡椒1.5茶匙

制作：

将姜黄粉全部都放入锅中，小火加热，水分多次加入，不断搅拌10分钟， 水分逐渐蒸发，成膏状时，熄火，将椰子油全部倒入，充分搅拌均匀，直至椰子油全部被吸收，加入黑胡椒粉，将拌均匀即成。

1、热油姜黄片炒至微焦捞起

2、蒜头炒香放入绞肉.炒至绞肉颜色变白放入(3)料拌炒.炒好放入电 锅蒸软

3、蒸好绞肉放入炒锅与豆干丁.咖哩酱炒至豆干入味即可