龙尾怎么做又简单又好吃

原料：葱姜蒜2g，龙虾尾10g，花椒粒、麻椒粒、干辣椒1g ，豆瓣酱1g， 黄酒1g， 蚝油、生抽、食用盐，白糖1g， 啤酒1g。

方法/步骤：

1、放入调料煸炒出香味，香辣龙虾尾，龙虾尾处理好并清洗干净待用，生姜切片、大葱切段、大蒜切片待用。

2、取一口锅放入食用油，油要稍微多一些，油烧热放入花椒粒、麻椒粒、干辣椒煸炒出香味。

原料：虾300克。熟色拉油一大匙

(A)绍酒两大匙，精盐、白糖各一小匙，味精半小匙，淀粉一大匙。

做法：1、将虾洗净剥壳留尾，沥干，用调料(A)拌和。[美食杰]

2、装入盘内，用微波薄膜覆盖，高火4分钟，中途搅拌一次，再淋上熟色拉油即可。

1、把小龙虾尾用酒和盐水浸一下， 有去腥的作用

2、把大葱，生姜，花椒，辣椒炒香

3、放入龙虾尾同炒，炒个一两分钟，龙虾尾变色后，加入洋葱，加入一小勺生抽和老抽，再加入适量的盐，十三香，还有温水

4、起锅前再适量放点鸡精调味，再放点葱增色