马蹄菜的最佳吃法和做法

．把茄子洗净，切成丝瘦猪肉洗净，切成5厘米长的细丝姜、葱切细丝，待用

2．把炒锅置武火上烧热，加入素油、烧六成熟时，下入姜、葱爆香，加入猪瘦肉、马蹄、茄子、酱油、盐、白糖，用文火烧煮30分钟即成

用料：马蹄100克、马蹄粉80克、冰糖50克。

做法：马蹄切丁。马蹄粉加水搅拌均匀。锅中加白砂糖、水大火煮至融化。倒入马蹄、食用油大火煮沸。倒入马蹄粉糊，转中小火搅拌至粘稠。倒入容器，冰箱冷冻30分钟。倒扣出来切块即可。

用料

马蹄菜 200克

豆腐干 2块

麻油适量

盐适量

醋适量

蒜4辦

红辣椒干1个

马蹄菜的做法步骤

步骤 1

准备好食材，马蹄菜摘去杂质，清洗干净，蒜切末，辣椒干泡软，切丝，备用

步骤 2

锅内加入清水，烧开，水里放盐、几滴油，水开，放菜和豆腐干，焯水，捞起控水

步骤 3

马蹄菜放凉，切末

步骤 4

豆腐干切小丁

步骤 5

马蹄菜末、豆腐干装盘，放蒜末、辣椒丝，浇热油，炝香，滴麻油，拌匀即可