为啥我做的炸酱面的酱不黏糊 瑞丽范 心理 2.56W 大中小设置文字大小 酱不黏糊,不是肉丁多了、鸡蛋多了等等。其实,炸酱面的酱是用混合酱,将甜面酱与干黄酱适量混合,甜咸适口。也有另一种炸酱面的调和配方,用芝麻酱用水泄开,加甜面酱混合。自制炸酱,可以用豆豉或干黄酱,放面粉。静置片刻让面吸水,在放锅里炒熟。 TAG标签:炸酱面 黏糊 #