腌肉如何去掉烟熏味

熏肉怎么去除烟熏味

有三种方法可以除去熏肉的烟熏味，如下:

1、可以先煮，再炒，即可除去熏肉的烟熏味。

2、先用火把皮烧焦黄，再刮去表皮的糊状，再用淘米水或者带粉质的材料搓洗一遍，最后清水(热水)洗净即可，这样弄出来的腊肉色泽光亮且没有薰味。

3、先用火把皮烧焦，然后用米汤泡洗，再用清水漂几次即可除去熏肉的烟熏味。

可用以下二种方法去掉。补充：腊肉本身带有的烟熏味道是其本身加工是经历很多时间与工序产生的 这样的肉可以长时间保存而不会变质 所以不会太彻底的去掉哦 。