上饶茄子糕做法

1、首先我们要准备好材料，玉米粉，小米粉，面粉，苏打粉，茄子。

2、第二步，将准备好的茄子去皮，并刷成茄丝。

3、第三步，加入大量的玉米粉和小米粉，一点点苏打进行搅拌。

4、  第四，揉成糕状，并在砧板上撒上面粉，对茄子糕进行摔打。

5、第五步，水开，将茄子糕刷上油，蒸锅蒸15分钟即可。以上就是上饶茄子干的做法。