劲道的面适合做什么

筋道的面特点就是不容易坨，不软烂，所以用来做拌面就不会担心会容易被拌面用的酱料汤汁浸泡后烂掉或者坨成一块没法吃，所以适合做拌面。

同样这种面条也是制作炒面的好材料。还有凉面，更是必须用筋道的面条才可以保证最终成品的口感当然汤面才是面条主流，筋道的面条做汤面口感非常出色