重庆小面的秘制辣椒酱怎么做

我觉得重庆小面辣椒酱的制作方法有

首先准备好一些辣椒的用量和辣椒的品种。

然后再准备一个十就首先，姜，干辣椒洗净，然后再用清水泡十分钟。泡好之后，把它沥干水分。

然后在锅中。放入少许油，一直将辣椒翻炒，一直要不停的翻炒，把它炒到酥脆之后，再把它放入时就捣碎。早睡之后。就可以密封起来，倒保存了。

重庆小面麻辣调料酱是怎么做的。重庆小面里的麻辣调料是有干辣椒经过打细成粉沫以后，然后把植物油在锅里加热到一定温度再冷一会倒入干辣椒粉中就做成了油辣子海椒，另外要姜，蒜沫，葱花，酱油，醋，花椒粉，碾碎花生米，芽菜，鸡精，味精，锅里烧水开后，下入水面。