腊味野猪肉需高压锅压多长时间

野猪腊肉燃气高压锅压30分钟才能煮熟。高压锅煮腊肉大概需要15一20分钟左右。当然，在保证不烧焦的情况下，煮得越久，香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少，越健康，尽量多炖一会。

因为高压锅一煮就失去了腊肉原本的香味，腊肉只需要洗净然后浸泡清水一天，用普通的煮熟就行了，或者也可以用蒸的，一般20到30分钟就好(没熟的话就延长点时间)。