河北猪肉白菜炖粉条家常做法

主料：猪肉200克 、白菜500克、粉条50克

辅料：葱姜适量、 生抽10克、 醋3克、 油10克 、盐10克、 蚝油3克

做法：

1、首先处理食材，冻猪肉切成合适块状白菜切成细条粉条洗净葱姜切好备用

2、起锅烧油，油热放入冻猪肉煸炒。炒冻猪肉要保证热锅热油，猪肉下锅以后让其外表快速熟透，锁住猪肉内部的水分，才能保证猪肉鲜嫩不老

3、炒至猪肉变色，放生抽，醋翻炒

4、放入白菜，不要翻炒，倒入适量清水，把白菜拨到一边，露出汤汁，把粉条放在汤汁里

5、中火炖炒十分钟，食材就都可以熟透，放入适量盐和蚝油调味，即可出锅食用