为什么做蛋糕要用酸奶

做蛋糕可以使用酸奶，使用酸奶做出来的蛋糕没有任何异味，而且食用口感是非常好的，需要注意的是，要使用发酵酸奶，不要买乳酸菌饮料。

使用酸奶制作蛋糕时，制作过程是非常简单的，使用的原料有鸡蛋、酸奶、白砂糖等。

1、首先是分离蛋清和蛋黄，我们把蛋清和蛋黄分离到两个容器中。

首先对蛋清进行打发，在打发蛋清时，可以在蛋清中加入适量白砂糖，一般来说，蛋清打发的越久，制作出来的蛋糕越好吃。

2、在蛋黄中加入白砂糖和酸奶进行充分搅拌，然后蛋清分两次拌入蛋黄，搅拌一定要均匀。

3、最后把搅拌好的蛋液倒入模具中，进行烤制就可以了，烤箱的温度可以选择200度，烤制20分钟差不多就能烤熟。

蛋糕是生活中常见的一种食物，很多朋友喜欢自己在家制作，需要注意的是，蛋糕制作出来以后，建议放在冰箱中保存。

我们自己制作的蛋糕中，里面不含有任何添加剂，保存的时间较短。

为什么做蛋糕要用酸奶

这个分情况一般，正常来说做蛋糕是需要用到淡奶油的 做酸奶的话，除非是那种乳酪酸奶 几乎才会用到酸奶 正常情况下做蛋糕不会用着酸奶的