白菜咸菜家常做法

白莱洗净切成细丝，加入1%的盐希出水分挤干，加入白糖少许。苹果梨切丝适量。味精鸡精酱油白醋辣椒粉等等，搅拌均匀既可

把白菜洗干净切丝，用盐调匀放进冰箱一段时，再用手挤出水，加几糖醋，盐，五香粉，红油，香菜，小香葱就好了，当菜，当咸菜就行。

白菜咸菜要在过完春节就可以吃了，这种菜很喜欢猪油的也很好做。老传统的作法最简单了。用它来饨大骨头，饨粉条。饨豆腐都好吃。