干对虾的吃法

油适量、糖适量、料酒适量

姜适量、葱适量

虾干250g

1、准备好虾干。

2、虾干用温水浸泡下，剥去虾壳虾头，留虾尾。

3、放入蒸盘。

4、撒些姜片葱段。

5、撒些糖。

6、加些料酒。。

7、淋上植物油。

8、隔水蒸10分钟左右即可!

首先要把对虾干用清水洗干净，把里面的那些杂质，树叶什么的挑干净，然后在用温水浸泡对虾，一直到把对虾浸泡软了为止。

一般都用豆腐皮爆炒对虾干，首先把豆腐皮切成丝，然后再把其他的卤汁调料什么的准备好放在一个盘子里，在锅里放上油，等油开了，就把对虾倒进去爆炒，等它们都变了颜色以后再把豆腐皮丝倒进去，爆炒一会就把葱姜蒜什么的调料放进去，等好了之后盛起来放在盘子里，再在表面撒上卤汁。

将干虾放入清水中洗净，再用清水浸泡1-2个小时。

将葱洗净切段备用。

碗中放入两勺酱油、一勺白糖、一勺蒜泥、两勺水、半勺盐搅拌均匀。

锅中热油，依次倒入葱段和虾干翻炒，虾干炒出香味之后关火，倒入提前准备好的酱汁继续翻炒拌匀即可。