干虾的10种最佳吃法

1、蒜蓉虾干

2、虾干炒鸡蛋

3、西蓝花炒虾干

4、玉子虾干

5、虾干白菜粉丝煲

6、香菇炒虾干

7、葱烧虾干

8、烧虾干

9、虾干炒娃娃菜

10、香辣虾干

1、食材：干虾100g、生姜15g、料酒15g、蒜15g、老抽15g。2、方法步骤：配菜切好备用。3、干虾用温水泡10分钟，准备好的生姜蒜切成末，适量的小米辣切小圈备用。

4、锅中炒干虾，锅中加入适量的油，油热后放入挤干水分的干虾，炒干水分后倒入姜蒜小米辣。5、炒1分钟，继续翻炒1分钟左右的时间，之后锅中加入适量的料酒，适量老抽。

6、加入调料，用勺子把锅中的调料翻炒均匀，最后把它装入到盘子里面就可以了。

【材料】

白菜半个、莴笋半条、胡萝卜一条、虾干五只、豆腐一块、姜片。（2-3人份）

以上是比较容易买的蔬菜，大家可以按喜好再加别的，粉丝、昆布，萝卜……都可以有。

【做法】

1、虾干（可剥壳）提前十分钟泡软，水不要倒，别浪费，放进去一起煮胡萝卜，大火烧开后慢火煮10分钟左右。

2、炒锅烧热后加油，下姜片煸香，下莴笋炒熟，再下白菜煸炒。

3、将炒好的材料倒入虾干汤锅，可以加块豆腐一起焖十分钟最后加入盐、胡椒粉调味，香香的一锅就做好了。