蒸笼配炒锅还是蒸锅

配蒸锅。蒸笼的种类主要分为青皮蒸笼和去青皮蒸笼，青皮蒸笼比较罕见，西南片区的青皮蒸笼较多，材质多以慈竹为主，其颜色的变化较为特别，随着使用时间的增加会变为褐色。

铁锅蒸锅蒸笼使用的时候会出现蒸汽倒流，包子馒头没有Q度竹蒸笼的特点在于蒸汽不倒流，营养不流失，适合蒸各种食物。