牛骨头怎么炖好吃又烂

牛骨萝卜汤：

准备用料：牛排骨600g、萝卜1/2个、葱结1个、姜1块、八角1个、盐2茶匙

步骤一：原料图。

步骤二：萝卜切块，姜切片。

步骤三：冷水下牛排骨，煮沸后继续煮2分钟，捞出洗净。

步骤四：锅里放水，牛排骨，姜，八角，煮沸撇沫。

步骤五：放入葱结，大火煮开转小火炖1小时。

步骤六：放入萝卜，调入盐，继续炖1小时。

步骤七：成品。