央视播出的章丘铁锅是哪家

章丘铁锅指的是山东省济南市章丘区传统手工锻造的锅具“臻三环”章丘铁锅。章丘手工铁锅锻造需要经过12道工序，7道冷锻，5道热锻，大大小小十几种铁锤工具，一千度以上高温冶炼，三万多锤锻打，再加上柏师傅（铁锅制作传承人）这样的手艺人几十年精湛的老手艺，最终才能锻造出一把合格的章丘铁锅。