八爪鱼块怎么做 瑞丽范 心理 1.5W 大中小设置文字大小 材料:八爪鱼400克,洋葱1个。调味料:葱1小段,姜2片料酒2勺,生抽2勺,盐1小勺,米醋1勺,白糖1勺,孜然粉3勺。做法:买来的八爪鱼洗净备用。购买时让卖家帮忙清理干净,内脏都要去掉。水开后放入洗净的八爪鱼,焯烫变黄后捞起。洗净后,将大块头改刀为小块头。洋葱洗净切片,洋葱切段,姜切丝。锅内热油,放入葱姜,小火烧香。把八爪鱼和洋葱放入锅中,转火炒几下。随后放入所有调味汁,翻炒均匀,即成。秘诀:不要炒得太久,把调味料拌匀,让洋葱保持鲜嫩。 TAG标签:鱼块 八爪 #