银耳配什么煲汤比较好

春天到了适合养肝推荐一款银耳枸杞汤

步骤1. 先将银耳洗净放在水中浸泡至2-3小时（建议用矿泉水发泡）

2、 将泡好的银耳撕成小的碎片，放在炖盅中加入枸杞和300ml矿泉水一起炖煮2-3小时。

3、 炖完后加入冰糖就美味的银耳枸杞汤就可以食用啦。

银耳除了可以和莲子、百合、红枣、枸杞、燕窝、木瓜等炖成甜品，还可以和骨头一起煲汤，味道鲜美而不油腻哦，另外还可以凉拌，自己榨豆浆时也可以加一两朵银耳。不过最能体现银耳营养价值的还是甜品，炖到汤汁粘稠，就是银耳的胶质出来，这时候再加冰糖搅拌均匀，出锅食用是最好的。