猴头菇和什么煲汤最好

材料

猴头菇50克，茶树菇50克，黑木耳丝20克，雪耳10克，云苓10克，黄豆20克，黑灵芝片一片，蜜枣5颗，排骨约500克

做法

1、将汤料洗净用清水泡30-60分钟

2、选新鲜排骨约500克，洗净放入锅内，加清水至淹盖排骨，用大火煲至水开后约5分钟，熄火将将排骨捞起。

3、将浸泡过的汤料与排骨一同放入汤锅内，用大火煲30分钟

4、再改用小火煲1-2小时后，根据各人喜好加盐调味即可

猴头菇煲汤配猪大骨最好

原料：猪骨头、土豆、猴头菇、枸杞、盐。

做法：

1、 提前将猴头菇泡发好。

2、 将枸杞提前泡好。

3、 将骨头放入锅中，加入料酒煮开，然后取出洗净。

4、 将洗好的骨头放入高压锅，加入料酒，适量姜片。煮开，继续煮15分钟。

5、 在煮的过程中，将猴头菇撕成小朵，土豆切块。

6、 骨头煮好后，将切好的土豆和猴头菇放入汤中。

7、 将枸杞和浸泡的水一起加入到骨头汤中。

8、 盖上盖子，煮5分钟，加盐调味即可

材料

原料：猴头2个、肉馅2两、

调料：盐、耗油、葱、姜

做法

1、 将猴头菇用温水泡软（最好泡一晚）。

2、 猴头菇挤干水，去根蒂，切成片。

3、 锅内烧开热水加一勺油在锅内，放入猴头菇炖20分钟

4、 将肉馅放淀粉、姜 、鸡蛋液、生抽、葱、盐一个方向搅打直到肉粘稠为止

5、 猴头菇炖好后要用小火，将肉馅用手搓成肉丸子放入热水中小火慢烧。

6、 锅内加一勺蚝油，少量食盐烧开，放葱花或香菜就可以了。