干煸猪连襟的做法

选材

猪连襟适量 八角三个 

桂皮一小快 生姜（卤制用） 三片

香叶3、4片 蒜瓣 3片 

大葱3段 朝天椒 2个

葱1棵 生姜（调味用）3片

香菜1棵 辣椒油适量

生抽、香醋各适量

老抽一小茶匙

盐适量

白糖少量（约4克）

熟白芝麻随意

做法

将猪连襟洗干净，大葱、生姜、八角、桂皮、香叶洗净并加入锅中，加冷水和料酒大火煮开，转中火煮，在碗中加入切碎的香菜，葱姜蒜朝天椒，加适量盐，香辣油，生抽，香醋，老抽，白糖拌匀，用冷水冲洗煮好的猪连襟，晾干后切片，将所有材料混匀加入熟白芝麻