酸菜怎么切丝方法

酸菜洗净以后，去掉根部！

    然后从酸菜帮的侧面，开一刀，顺着这个开口撕一下，就可以把菜帮撕成两片了，这样就薄了许多，           然后两片摞在一起，开始顺着菜帮开始切，切的细细的丝！最后放入水中再泡一下，就可以炒菜用了！

酸菜洗净后先切成一寸长的段，再顺段切成丝状。

取要制作的酸菜，在水中多清洗几次后捞出来，控干水分后切成寸段再改成丝，把粉条泡发好后切成段，起锅烧油，加入配料爆香后倒入酸菜炒好后加入粉条，翻炒挖拌后铲出，好吃的酸菜炒粉条就可以食用了。

把酸菜洗净后将菜叶分片处理，每一张的菜叶用刀切除，再根据菜邦的厚度把菜邦片成几张（一般要片成三、四张），放整齐后再切成细丝最后把先去除的菜叶也切成丝，便可分别炒了。