香葱切丝的方法

第一步：

取一段葱叶洗净，然后将葱叶从头到尾轻轻压一下，把葱叶压扁。

第二步：

这一步就是要把压扁的葱叶做成细长的葱丝，比较常用的方法有如下两种——

1、把压扁的葱叶平放在案板上，用刀尖或牙签划成细长的葱丝，当然是划得越细越好。

2、把压扁的葱叶从头到尾卷起来，卷好压在案板上，然后和平时切土豆丝一样，把葱卷切成细细的丝。

第三步：

把葱丝放在清水里泡一下，葱丝马上就会慢慢地自然卷曲起来了。

1、

先把大葱最外面的衣剥掉，然后把大葱头部切掉再清洗干净。

2、

接着把大葱切成每段约5里面长的葱段。

3、

再在每个葱段上划开口把中间的葱芯取出来，葱芯可以用来炒菜。

4、

接着把留下来的葱白部分压平切丝。

5、

然后把切好的葱丝放在凉开水中泡几分钟再清洗一两次，这样可以去掉多余的葱液，吃起来没那么辛。

6、

最后把葱丝装盘备用即可。