小白菜熬豆腐怎么做更好吃

食材：小白菜一捆，豆腐一块，盐2小勺，鸡精1小勺，油适量，水适量。

做法：

1小白菜去掉根部，洗干净，切成2cm的小段。

2豆腐使用稍硬一些的北豆腐或者卤水豆腐，洗干净，切4cm见方，1cm厚度的块。

3锅中放水，加入一点盐和油，将小白菜焊水，这样可保持菜的翠绿。

4焊水几分钟后，捞出沥干水，备用。

5豆腐放入油锅中，煎熟一面，再全部翻面，两面金黄即可盛出来备用。

6锅中留底油，放入小白菜煸炒，加入调味品盐和鸡精调味。

7炒匀后加入煎好的豆腐，翻炒匀即可出锅。

1，先把豆腐用油煎至两面金黄，再加入葱姜蒜末，生抽老抽酱油调色，加适量开水。

2，小白菜洗净焯一下捞出，控干水分。

3，将婥水后的小白菜放入豆腐中炖熟，加适量盐即可出锅。

小白菜炖豆腐可以先把小白菜洗干净。然后浇开水汤30秒捞出凉水过凉并控干水分。

起锅烧油下入葱姜蒜爆锅。加水下入豆腐小白菜，虾皮炖5一8分钟既可