糖醋黄瓜最正宗的做法
主料:
黄瓜两根
辅料:
美人椒四只
配料:
白糖适量
白米醋适量
生抽适量
麻油适量
盐适量
做法:
1、 准备好原料。
2、 黄瓜洗净后,用刀刮去表面尖刺。
3、 均匀的切成小段。
4、 将黄瓜段切成螺旋状。
5、 全部切好后,撒上少量食盐腌制。
6、 当黄瓜腌制变软后,倒去渗出的水分。
7、 放入碗中。
8、 美人椒切成末。
9、 撒在黄瓜上。
10、 取一小碗,倒入白糖,白米醋,比例为:1:1。
11、 再倒入一小勺生抽拌匀。
12、 将调味汁淋在黄瓜上。
13、 淋入适量麻油,放入冰箱冷藏半小时即可食用。