鲈鱼枸橘汤的做法

原料

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枸杞叶 (5根)

鲈鱼 (50g)

肉末 (50g)

泡发木耳 (50g)

鸡蛋 2个

豆干 1块

姜片 10g

酱油 5ml

盐 5g

甜面酱 5g

生粉 3g

料酒 5ml

清水 适量

1/鲈鱼让卖家帮我去骨取鱼肉片了，将鸡蛋清分吃次少量加入鲈鱼片中搅拌均匀至鱼片吸收，加入生粉搅拌均，在鱼片表面淋入少许油备用

2/猪肉用搅拌机搅打成肉泥

3/然后分次少量加入鸡蛋液搅拌均匀，加入甜面酱和料酒搅拌均匀后腌制半小时以上。

4/鸡蛋液打散后倒入热油的锅中煎出鸡蛋饼

5/将煎好的鸡蛋饼切成约1cm宽的长条状备用

6/枸杞叶取叶去梗，洗净备用，锅里煮开水后放入几片姜片，然后放入切好的鸡蛋丝和泡发好的木耳煮。

7/放入腌制好的猪肉酱煮，放入腌制好的鲈鱼片煮。

8/放入洗净的枸杞叶煮。

9/最后加入盐和1茶匙蒜头油即可。

10、美味又好吃的鲈鱼枸橘汤的做法完成开吃了。

材料：鲈鱼，枸杞，橘子皮，盐，葱段，姜片，料酒

1、将新鲜鲈鱼清洗干净，鱼身横切几刀不断，放入盐，葱段，姜片，料酒腌制

2、腌制好清洗干净

3、国内加入适量油，放入鲈鱼煎至两面均匀

4、加入适量清水、放入枸杞、橘子皮一起熬制半个小时至一个小时汤色变白即可