山梨炖羊肉的做法

食材用料

羊后腿带骨肉1斤半，山梨1个，葱1段，姜2片，香叶2片，桂皮1段，盐少许（也可不加），香菜少许，紫皮洋葱1个

做法步骤:

步骤 1

羊肉泡凉水洗净葱、姜、洋葱、香菜洗净备用

步骤 2

凉水下羊肉煮开，撇去血沫，清洗干净

步骤 3

另起锅，水开后放整段葱、两片姜、洋葱对半切开直接放，放入羊肉，放两片香叶、桂皮，开锅后转小火，半小时后放入山梨块（直接切四大块放入），小火炖一个半小时，盛出撒香菜末。