大蒜苗和小蒜苗的区别

外观不同：小蒜苗是从蒜瓣里面长出来的嫩芽，而大蒜苗经过生长期，成熟以后，在其中间长出，开花花头下面的茎大蒜苗有头，但是小蒜苗没有头。

大蒜苗和小蒜苗还是有点区别的，大蒜苗发芽以后，长成足一种扁平长叶，蒜苗粗大约有一公分左右，蒜苗的营养价值也很高，人民日常生活当中用于炒菜，烧汤，提味等，非常广泛，生吃的情况下，有一种辛辣味。

小蒜苗是一种生长细长条型在田间地头，非常的多，特别是在秋季以后，这种小蒜苗在田间地头最多，也是一种野菜，过去，人民好用它做小蒜丸子，吃着也是一个很好吃的野菜，也可以用面搅拌均匀蒸着吃，所以说，大蒜苗和小蒜苗还是有一定区别的。