野蒜苗有毒吗

野蒜苗没有毒，这野生蒜苗是可以吃的，而且具有非常高的营养价值，大家都知道的常见的好处有健脾开胃呀、也是有助于消化都是非常不错的，听网上说经常吃这种蒜苗还可能会有强健筋骨和补钙的作用，可以用来炒鸡蛋呀以及竹笋和肉片也可以用来凉拌都行。

野蒜并没有什么毒性，只要恰当的食用多人体是有好处的。

野蒜的鳞茎可作药用，花及鳞茎可供食用。西北地区常有用野蒜包包子，包饺子的习俗。

主要食用部分为嫩茎叶，鳞茎，2-4月采摘嫩茎叶供食用，至6月份叶片开始枯黄时采收鳞茎，将整株掘起，扎成束，挂在阴凉通风处，供加工或出售