100斤烤鸭腌制需要放多少盐

100斤烤鸭腌制需要放10克盐，烤鸭油多，所以热量非常高。100克的烤鸭含有530大卡的热量。鸭子属于肉食，蛋白质和脂肪含量都是很高的，一两鸭肉所产生的热量可以跟一斤的蔬菜差不多。食用鸭子肉需要适当的控制，补充碳水化合物，保证鸭肉中蛋白的补充妥当。