13寸长方形枣糕配方

一、用料

鸡蛋 ： 10个       红枣 ： 20颗

牛奶  ：120克        红糖  ：200克

泡打粉  ：6克     低筋面粉 ：350克

玉米油 ： 150克

13寸红枣糕的做法步骤

步骤 1

大枣加水煮到水干枣烂，放凉装到保鲜袋用擀面杖压碎（也可以用料理机我家里没有就用了保鲜袋了）。

步骤 2

玉米油加入牛奶用蛋抽搅拌至乳化

步骤 3

低筋面粉加入泡打粉过筛

步骤 4

鸡蛋加红糖打发至提起打蛋器纹路不消失（在这一步之前就可以预热烤箱了）

步骤 6

最后加入乳化好的牛奶和玉米油混合液（不要一次性加入，要一边加入一边翻拌），拌好的面糊倒入烤盘，表面洒白芝麻。

步骤 7

烤箱上火180度，下火150度预热10分钟，放蛋糕糊后烤40分钟（底层）

可口的枣糕就做好了