8寸红丝绒蛋糕最佳配方

最佳配方：鸡蛋4个，牛奶40克，低筋粉80克，玉米油40克，白砂糖60克，柠檬汁几滴，红曲粉10克。

1、把蛋清和蛋黄分离。蛋黄中加玉米油、牛奶、白砂糖搅拌均匀。把低筋粉和红曲粉混合筛入蛋黄中。搅拌均匀至无颗粒。

2、蛋清加糖打成鱼眼状，滴几滴柠檬汁加糖打发，打至尖峰状，蛋黄中加入一部分蛋清翻拌。翻拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋清中翻拌。

3、倒入模具中振一下气泡。烤箱提起预热，上下火140度烤50分钟。烤好后拿出来振一振，把模具倒扣在烤网上晾凉。

:鸡蛋、低筋面粉、红曲粉、牛奶，步骤:1.首先把五个鸡蛋，蛋黄蛋清分开，蛋 2.把蛋黄要用的糖放入蛋黄 3.用搅拌器搅拌到微微变色就可以。 4.加入玉米油，也可以用别的油，但是

配方 7种材料

鸡蛋 5个 低筋面粉 85g 糖（蛋白用） 60g 糖（蛋黄用） 20g 红曲粉 20g 牛奶 40g 玉米油 40g