清蒸红眼连怎么做

需要提前准备好的材料包括：鲢鱼 1条、姜丝 适量、香葱 适量、老干妈酱 1勺、生抽 2勺。

1、第一步把鱼清理好，用清水洗净切块。

2、把鱼块摆入盘中，放入锅里大火蒸8分钟。

3、然后把姜丝、香葱丝、老干妈酱、香葱白准备好。

4、鱼蒸好后取出，倒掉汤汁。

5、把准备好的姜丝、香葱丝铺在鱼上。

6、锅内放油加热，放入姜丝、香葱白、老干妈酱，炒匀。

7、炒匀后浇到鱼块上，这样就已经完成了。

清蒸红眼鲢

用料

红眼连 400g

葱适量

姜丝少许

酱油 一茶勺

清蒸红眼连的做法

红眼鲢一条，洗净。

预先将水烧开，水开后放鱼，蒸鱼七分钟以后关火。

锅洗干净以后预热开小火，油少许放姜丝同葱段并倒一汤勺酱油，有香味后关火，并将汁浇到鱼身。