龙利鱼做酸菜鱼的家常做法

步骤1/9

主要食材龙利鱼，酸菜鱼料包

步骤2/9

切好的鱼片

步骤3/9

放在容器里边，放木薯粉点点油手抓一下，拌好木薯粉

步骤4/9

菜切好泡下水，不然太咸了

步骤5/9

油热爆锅，放辣酱包，这个一定要少放

步骤6/9

翻炒辣酱和菜，然后加适量的水

步骤7/9

煮开锅可以下鱼片了

步骤8/9

鱼片是一片片的放进去的，全部放完关火。

食材：龙利鱼 1条、酸菜 100克、辣椒 适量、鸡蛋 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、盐 适量、鸡精 适量、淀粉 适量、味精 适量、胡椒粉 适量

1、先把酸菜切成段。

2、龙利鱼片成鱼片。

3、龙利鱼片中加入盐、味精、鸡精、鸡蛋液、淀粉。

4、搅拌均匀腌制1小时左右。

5、起锅烧油，放入葱花炒香，加入酸菜。

6、倒入适量清水。

7、放入盐、鸡精、味精、胡椒粉，盖上锅盖。

8、大火烧开，酸菜捞出备用。

9、放入鱼片，大火煮5分钟左右把鱼片煮熟。

10、把酸菜倒入碗中。

11、再倒入鱼片即可食用。

·12、这样一份酸酸辣辣、口味独特的酸菜龙利鱼就做好了。