驴肉蒸饺的馅如何做

需要提前准备好的材料包括：驴肉 700g、大葱 1根、十三香 少量、食用油 适量

、海鲜酱油 2勺、香菜 150g、糖 10g、料酒 20g、鸡精 少许、饺子皮 600g。

1、驴肉剁成肉末。

2、大葱剁碎。

3、香菜切碎。

4、混合切碎的材料，放入酱油，盐，白糖，味精，料酒，大豆油，搅拌均匀。

5、拿饺子皮放上馅料，包好。

6、包好的饺子放入蒸格内。

7、放入蒸锅，蒸上20分钟。

8、然后盛出，这样就完成了。

材料

驴肉200克 猪肉100克 胡萝卜一根，洋葱半个、土鸡蛋一个

盐一茶勺、料酒两茶勺、姜粉一小勺、鸡精一小勺、生抽一大勺、耗油一大勺

十三香粉一小勺 清水半碗

做法

1胡萝卜切丝然后再切成成小丁

2圆葱也切成丁。

3把驴肉馅和猪肉馅混合均匀。

4打一个鸡蛋，加入十三香粉，姜粉，料酒，盐，鸡精大力搅拌均匀。

5放入生抽耗油

6放入半碗水大力顺一个方向搅拌

7放一勺香油，适量的豆油，搅拌混合。

8倒入胡萝卜丁搅拌均匀。最后要包 时候放入圆葱丁

主料

驴肉500g

辅料

洋葱2个

葱少许

蒜2瓣

姜1块

花椒粉半勺

包子饺子调料少许

水适量

生抽1勺

蚝油1勺

料酒1勺

香油少许

盐2勺

油5勺

面粉500g

南瓜少许

猪肉适量

1、 准备食材，驴肉用水泡1个小时去血水。

2、 洋葱、五花肉、葱姜蒜切碎，和牛肉(切小块)放搅馅机中搅碎。

3、 南瓜去皮切块蒸熟。

4、 压碎，加面粉，热水和成面团。

5、 面团盖上湿布醒半小时。

6、 搅好的肉馅中加水朝一个方向搅拌，再加入所有调料搅匀。

7、 面揉好，擀皮，包饺子。

8、 蒸屉上抹油，饺子摆上，水开计时18分钟。