炒羊血家常做法王刚
准备食材：羊血、青椒、红椒、八角、蒜末、姜末、葱花、白糖等。
1、将准备好的羊血切成一个个小块状，留以备用。
2、起锅烧水，将准备好的羊血放在锅中，进行简单的焯煮，之后盛出来。
3、再将准备好的青椒和红椒切成块状，留以备用。
4、起锅烧油，将准备好的八角、蒜末、姜末、葱花放在锅中，进行简单的爆香。
5、再将切好的青椒和红椒放在锅中，进行翻炒。
6、再将准备好的羊血放在锅中，进行翻炒。
7、加入适当量的酱油在其中。
8、再准备适当量的蚝油放在其中。
9、加入适当量的盐，进行简单的调味。
10、再将准备好的白糖放在锅中，进行调味。
11、加入适当量的清水，进行简单的炖煮。
12、大火收汁，翻炒，盛出来
食材
羊血 400克
、 洋葱 半个 、 大蒜 3粒 、 青椒 1个 、 红椒 2个 、 姜片 少许 、 葱段 少许 、 酱油 少许
烹饪步骤
步骤1
新鲜的羊血，清洗干净。
步骤2
轻轻的切成小块，装盘备用。
步骤3
大葱切段，洋葱切小块，辣椒切丝，大蒜切片，姜切片，备用。
步骤4
锅里烧开水，沸腾后下入羊血焯水30秒，变色后捞出，沥干水分备用。
步骤5
热锅冷油，下入葱段、姜片、蒜片，爆香。
步骤6
下入洋葱块，辣椒丝，炒制断生。
步骤7
下入羊血块，翻炒均匀。
步骤8
倒入一勺酱油翻炒均匀，关火。
步骤9
装盘即可食用，鲜嫩美味。
原料：羊血、葱、蒜、姜、香菜、花生油、料酒、香醋、味极鲜酱油、白胡椒粉、白糖、香油、蚝油、水。
做法步骤：
第1步、葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱丝、姜丝、蒜片
第3步、羊血500克用水清洗干净浸泡10分钟，根据自己的喜好切成条或块状
第4步、碗中加入适量的蚝油、料酒、香醋、味极鲜酱油、盐、白胡椒粉、白糖、清水(有骨汤更好)搅拌均匀调成碗汁备用
第5步、锅中加入适量植物油把葱丝、姜丝、蒜片爆香
第6步、倒入羊血翻炒均匀
第7步、倒入调好的碗汁翻炒均匀
第8步、待锅中的汤汁浓稠时放入香菜段继续翻炒均匀即可关火。
