鲜味扇贝汤的做法是什么

1、扇贝丁冲洗干净后，用温水泡发20分钟

2、大白菜取芯，掰成整叶片，大片的可以纵分成两、三片

3、皮蛋、青红椒和洋葱切成丁备用

4、起油锅，油热后，爆香洋葱丁

5、下入扇贝丁和泡发扇贝丁的水，大火烧开

6、添加皮蛋丁、料酒和糖，煮开

7、下入白菜叶，煮至透明状，捞出菜叶装盘

8、汤中添加青红椒，添加少量盐调味

9、大火收汁至稠，浇在白菜上即可

1、主料：干贝6只、大白菜1棵。

2、辅料：温开水1碗、骨汤1碗、盐3克。

3、准备好干贝。

4、干贝用清水冲洗干净。

5、加入温开水浸泡涨发1个小时左右。

6、选优质大白菜。

7、掰下菜叶，洗干净。

8、煮开水，下白菜，烫软。

9、将烫过得白菜放入砂锅中。

10、加入浸泡干贝的温开水。

11、加入骨汤。

12、加入干贝丝。

13、大火煮开，转中小火煮20分钟左右。

14、加入盐调味即可。

材料 用量 扇贝 250g 白菜 200g 鸡蛋 1个 香菜 少许 鸡味汤料 一块 盐 少许 姜粉 少许 白胡椒 少许 做法1. 扇贝买来洗干净备用 2. 白菜切条，香菜切沫 3. 一块鸡味汤料 4. 白胡椒，姜粉 5. 鸡蛋 6. 水开后放入鸡味汤料和姜粉，放入白菜煮软后放扇贝，待扇贝熟后根据味道放入盐 7. 临出锅打入鸡蛋，关火放入香菜和白胡椒